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鲶鱼真的很脏不能吃吗?不一定,主要取决于鲶鱼的生长环境!

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:07-06 07:58

鲶鱼是鲇形目多种鱼类的统称,别称胡子鲶、胡子鱼、鲶巴郎等,全世界约有2316种,绝大多数生活在淡水中,只有海鲇科和鳗鲇科生活在热带海洋中,我国已知的有132种,下面小编就科普一下鲶鱼是不是真的很脏不能吃吧!

鲶鱼

一、鱼种论述

鲶鱼是常见的淡水鱼类,学名鲇,别称胡子鲶、胡子鱼、鲶巴郎等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目多种鱼类的统称,广泛分布于全国各地的坑塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中,代表品种有土鲶、大口鲶、胡子鲶、革胡子鲶等。

鲶鱼

二、栖息环境

鲶鱼脏不脏主要取决于生长环境,其中在干净水体中长大的鲶鱼完全可以食用,在恶劣环境下中长大的鲶鱼不建议食用。鲶鱼是底栖性鱼类,对环境的适应能力极强,甚至能生存在臭水沟、下水道等极端恶劣的环境中,这也使得人们对鲶鱼有很大的偏见,事实上在干净环境中长大的鲶鱼一点都不脏,完全可以食用。

鲶鱼

三、摄食习性

鲶鱼是肉食性鱼类,昼伏夜出,视觉功能退化,全凭嗅觉和触须捕食,性情凶暴且贪食,天气越热食量越大,主要以小鱼、虾类、底栖软体动物、水生昆虫等为食,也喜欢吃腐烂发臭的生活垃圾、动物尸体等,人工养殖条件下可投喂杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料、配合颗粒饲料等。

鲶鱼

四、代表品种

1、土鲶:土鲶是鲶科鲶属鱼类,别称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶等,喜生活在近岸石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中,视力弱,昼伏夜出,肉食性,全凭嗅觉和两对触须猎食。

2、大口鲶:大口鲶是鲶科鲶属鱼类,别称叉口鲶、鲶巴朗、大河鲶等,我国长江以南均有分布,主要以鱼、虾、水生昆虫及幼虫等为食,人工养殖时可投喂畜禽内脏、下脚料等。

3、胡子鲶:胡子鲶是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,别称塘鲺、塘角鱼、本地塘鲺等,我国长江以南均有分布,最适生长温度20~25℃,5~9月为摄食盛期,杂食偏肉食性,昼伏夜出。

4、革胡子鲶:革胡子鲶是胡子鲶科胡子鲶属鱼类,别称埃及胡子鲶、埃及塘鲺等,1981年从埃及引进,主要以鱼、虾等为食,人工养殖时可投喂杂鱼、禽畜下脚料、配合饲料等。

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