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鲅鱼有刺吗?

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:04-27 08:28
鲅鱼是鲭科、马鲛属海洋鱼类,学名蓝点马鲛,别称板鲅、竹鲛、马鲛等,广泛分布于西北太平洋,喜栖息在浅海大陆架区,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值,下面来看一看鲅鱼有没有刺吧!

鲅鱼

一、鱼种定义

鲅鱼是重要的经济鱼种,学名蓝点马鲛,别称板鲅、竹鲛、马鲛等,在生物分类学上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、马鲛属海洋鱼类,广义的鲅鱼还包括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等,广泛分布于西北太平洋,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值。

鲅鱼

二、鱼刺论述

鲅鱼有刺,除了大刺外,鱼肚附近还有几根长刺和少量小刺。鱼刺实际上就是鱼的骨头,可分为内部刺和外部刺两大类,其中内部刺是肌间骨的通俗说法,主要作用是确保各部位肌肉不发生变形,外部刺则是胸鳍、背鳍、腹鳍、尾鳍等鱼鳍上的刺,主要作用是平衡身体和支撑游动。

鲅鱼

三、营养价值

1、增强体质:鲅鱼有增强体质的功效,得益于鲅鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:鲅鱼有健脑益智的功效,得益于鲅鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:鲅鱼有美容养颜的功效,得益于鲅鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

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