标题

干贝是什么东西?

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:05-02 08:31
干贝是名贵的海洋珍品,别称瑶柱、肉牙、带子等,实际上就是扇贝(闭壳肌)的干制品,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,口感独特、味道鲜美且极富营养价值,下面来看一看干贝是什么东西吧!

干贝

一、物种论述

干贝是扇贝(闭壳肌)的干制品,别称瑶柱、肉牙、带子等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、扇贝科软体动物,广布于全世界各大洋中,代表品种有栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、华贵栉孔扇贝等,具有极高的食用价值和经济价值。

干贝

二、形态特征

扇贝的贝壳较大,近圆形;背缘直;壳顶近背缘中部;前后具耳,多数种前后两耳不等;一般右壳前耳下方具有足丝孔,腹缘具数枚小栉齿;贝壳表面常有各种形状的放射肋,肋上具有鳞片或小棘;生长纹细密而规则;贝壳颜色多种多样,贝壳内面色浅而略具光泽,常有与壳表对应的内肋,肌痕较明显;内韧带褐色,位于三角形的韧带槽中。

干贝

三、分布范围

扇贝广布于全世界各大洋中,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,常见的有栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝、华贵栉孔扇贝等,其中绝大多数都是人工养殖的,极少数是从自然海域捕捞的,闭壳肌肥大,经加工干制后称作“干贝”或“带子”等。

干贝

四、代表物种

1、栉孔扇贝:栉孔扇贝是常见的一种扇贝,别称干贝蛤、海扇等,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,尤以山东长岛、威海、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地最为丰富。

2、海湾扇贝:海湾扇贝是常见的一种扇贝,别称大西洋内湾扇贝、海扇等,原产于北美洲沿海地区,1981~1982年从美国引入我国,在我国北部沿海地区已能较好的繁殖和生长。

3、虾夷扇贝:虾夷扇贝是常见的一种扇贝,别称夏威夷贝、夏夷贝、海扇等,原产于俄罗斯和日本,1981年从日本引入我国北部沿海,现山东半岛、辽东半岛等地普遍都有分布。

相关推荐
热点阅读
推荐阅读
冥河水母是什么动物? 冥河水母是什么动物?

水母是水生环境中重要的浮游生物,别称...

食蚊鱼和麦穗鱼的区别 食蚊鱼和麦穗鱼的区别

食蚊鱼和麦穗鱼都是小型淡水鱼类,其中...

宠物鳄鱼价格及饲养方法 宠物鳄鱼价格及饲养方法

宠物鳄鱼是一种比较另类的宠物,实际上...

罗非鱼是不是很脏? 罗非鱼是不是很脏?

罗非鱼是重要的淡水养殖鱼类,别称非洲...

鲳鱼是海鱼吗? 鲳鱼是海鱼吗?

鲳鱼是高档食用鱼类,别称车扁鱼、镜鱼...

鳄鱼有感情吗? 鳄鱼有感情吗?

鳄鱼是鳄目、真鳄亚目爬行动物的统称,...

食人鱼和食人鲳是一种鱼吗? 食人鱼和食人鲳是一种鱼吗?

食人鱼是锯脂鲤科淡水鱼类的统称,学名...

圆澳龟好养吗? 圆澳龟好养吗?

圆澳龟是我国引进的水栖性宠物龟,别称...

日本石龟是什么龟? 日本石龟是什么龟?

龟是龟鳖目下属两栖动物的统称,也是现...

鲮鱼种类及图片大全 鲮鱼种类及图片大全

鲮鱼是我国重要的经济型鱼类,广泛分布...