标题

为什么田螺没有寄生虫?

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:05-07 07:58
田螺是田螺科、圆田螺属软体动物的统称,学名中华圆田螺,别称黄螺、泥螺、螺蛳等,全国各地均有分布,常栖息在水质清新、底质松软且富含腐殖质的水田、池塘、沟渠等水体中,下面来看一看为什么田螺没有寄生虫吧!

田螺

一、物种定义

田螺是常见的淡水螺类,学名中华圆田螺,别称黄螺、泥螺、螺蛳等,在生物分类学上属于动物界、软体动物门、腹足纲、腹足目、田螺科、圆田螺属软体动物的统称,全国各地均有分布,通常栖息在水质清新、底质松软且富含腐殖质的水田、池塘、沟渠、溪河等水体中。

田螺

二、寄生虫论述

田螺体内有大量寄生虫。田螺携带的寄生虫并不比福寿螺少,但很少听说吃田螺感染寄生虫病的,原因在于烹饪方式不同,其中田螺的肉质肥厚,越煮越好吃,福寿螺的肉质比较柴,烹煮久了影响口感,为了追求口感有些人简单焯水就凉拌食用,所有更容易感染寄生虫病。

田螺

三、烹煮时间

田螺是杂食性动物,主要以水生植物的根、茎、叶、种子及细菌、浮游生物、有机碎屑等为食,特殊的摄食习性使得田螺很容易感染寄生虫,尤其是野生田螺或多或少都有寄生虫,生食或食用未煮熟的田螺极易感染寄生虫,烹饪时至少要高温煮20~30分钟才能杀死寄生虫。

田螺

四、注意事项

1、田螺的尾部很容易积存泥沙或其他脏东西,清洗时要用剪刀将尾部剪掉,这样尾部的脏东西就能流出来,然后再反复冲洗干净。

2、田螺绝对不能生食,原因是田螺可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴等寄生虫,生食或食用未完全煮熟的田螺容易感染寄生虫病。

3、田螺死亡过久绝对不能再食用,原因是田螺死亡过久会产生组胺等有毒物质,继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

相关推荐
热点阅读
推荐阅读
亚达伯拉象龟是什么龟? 亚达伯拉象龟是什么龟?

象龟是陆生龟类中最大的一种,因腿粗状...

剑尾鱼是什么鱼? 剑尾鱼是什么鱼?

剑尾鱼是花鳉科、剑尾鱼属小型淡水鱼类...

淡水鲳鱼是什么鱼? 淡水鲳鱼是什么鱼?

淡水鲳鱼是脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类,...

鲨鱼是什么鱼? 鲨鱼是什么鱼?

鲨鱼是侧孔总目(鲨总目)下属软骨鱼的统...

鲢鱼的生活习性及特点 鲢鱼的生活习性及特点

鲢鱼是著名的四大家鱼之一,别称白鲢、...

二须鲶鱼是土鲶鱼吗? 二须鲶鱼是土鲶鱼吗?

二须鲶鱼是鲶科、鲶属淡水鱼类,别称土...

开水龙头滴水可以给鱼增氧吗? 开水龙头滴水可以给鱼增氧吗?

养鱼既能陶冶情操、丰富生活,从风水上...

为什么放生泥鳅果报大? 为什么放生泥鳅果报大?

泥鳅是鳅科、泥鳅属小型淡水鱼类,别称...

七星鳗是什么鱼? 七星鳗是什么鱼?

鳗实际上是一种比较模糊的称谓,一般情...

维多利亚肺鱼是什么鱼? 维多利亚肺鱼是什么鱼?

肺鱼是最古老的鱼类之一,在生物学分类...