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为什么很少人吃罗非鱼?

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:07-19 08:34
罗非鱼是我国引进的经济型鱼类,俗称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等,原产于非洲,我国先后引进了莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼等品种,广泛分布于广东、广西、海南等热带及亚热带地区,下面一起来看一看为什么很少人吃罗非鱼吧!

罗非鱼

一、食性杂

罗非鱼是典型的杂食性鱼类,生性贪食,其中植物性食物主要有藻类及植物碎屑、根茎、枝叶、果实等,动物性食物主要有浮游动物及红虫、孑孓等水生昆虫,甚至对腐烂的动物尸体、厨余等生活垃圾也都来者不拒。

罗非鱼

二、水质脏

罗非鱼的生存能力和适应性均极强,只要水温能保持在10℃以上就算是在其他鱼类无法生存的严重污染水域也能生长、繁殖,在这种水体中长大的罗非鱼往往含有大量重金属及有毒物质,若长期食用很容易引起中毒。

罗非鱼

三、腥味重

罗非鱼有浓郁的土腥味,事实上所有鱼类都有腥味,主要来自于鱼肉蛋白质代谢、腐败产生的三甲胺和哌啶,但鱼种不同腥味浓度也各不相同,与其他淡水鱼类相比罗非鱼的的腥味很浓郁,这是很多人都不能接受的。

罗非鱼

四、肉质差

罗非鱼的肉质比较粗糙,虽然罗非鱼亦称非洲鲫鱼,且形体、习性等都类似鲫鱼,但肉质却远不如鲫鱼,特别是用鲫鱼煲的汤更是一绝,而罗非鱼则多数是用来红烧,对很多人来说吃罗非鱼还不如吃肉质细腻的鲫鱼。

综上所述,罗非鱼是常见的肉食性鱼类,但很多人却不喜欢吃罗非鱼,原因主要有四,其一是罗非鱼的食物来源比较脏,其二是罗非鱼能在严重污染的水域生长,其三是罗非鱼有浓郁的土腥味,其四是罗非鱼的肉质比较粗糙。

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