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巴沙鱼为什么叫癌鱼?

来源:爱钓鱼作者:苏渔翁时间:10-05 08:45

巴沙鱼在东南亚是重要的食用鱼,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,原产于湄公河流域,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种,下面来看一看巴沙鱼为什么叫癌鱼吧!

巴沙鱼

一、鱼种定义

巴沙鱼是湄公河流域特有的经济鱼种,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,原产于湄公河流域,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种,具有极高的食用价值和经济价值。

巴沙鱼

二、食用论述

巴沙鱼被叫作癌鱼纯粹是无稽之谈。巴沙鱼在原产地是重要的食用鱼,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,加之具有生长快、个体大、产量高、食性杂、易饲养、好加工等优点,深受养殖户和消费者的喜爱,更是东南亚尤其是越南出口创汇的拳头产品,说巴沙鱼是癌鱼纯粹是无稽之谈。

巴沙鱼

三、营养价值

1、增强体质:巴沙鱼有增强体质的功效,得益于巴沙鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:巴沙鱼有健脑益智的功效,得益于巴沙鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:巴沙鱼有美容养颜的功效,得益于巴沙鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

巴沙鱼

四、鱼种鉴别

1、巴沙鱼:巴沙鱼是大型淡水鱼类,学名博氏(魚芒)鲶,别称多利鱼、博氏巨鲶等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类,原产于湄公河流域,我国云南也有分布,广东、广西、海南等地有引种养殖。

2、龙利鱼:龙利鱼是近海底栖鱼类,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属海洋鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海地区均有分布,尤以黄海、渤海等地最常见。

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